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Visita Virtual Restaurante Escoffier es un restaurante de nueva cocina en Santiago de Compostela. GEORGES AUGUSTE ESCOFFIER (1846-1935) fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés que popularizó y actualizó los métodos de la cocina tradicional. Escoffier constituye un ejemplo para los amantes de la buena mesa y paa los que nos dedicamos a esta [...]