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Restaurante Escoffier

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Restaurante Escoffier es un restaurante de nueva cocina en Santiago de Compostela.

GEORGES AUGUSTE ESCOFFIER (1846-1935) fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés que popularizó y actualizó los métodos de la cocina tradicional.
Escoffier constituye un ejemplo para los amantes de la buena mesa y paa los que nos dedicamos a esta profesión, de ahí nuestro pequeño homenaje.

La buena cocina es el fundamento de la verdadera felicidad.

Escoffier constituye un ejemplo para los amantes de la buena mesa y para los que nos dedicamos a esta profesión, de ahi nuestro pequeño homenaje.

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